Ăn món thịt này thường xuyên còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng lão hoá của cơ thể.
Thịt là một trong những thực phẩm chính được con người sử dụng hàng ngày với nhiều loại như thịt động vật: Lợn, gà, bò, cá, tôm, cua… Nhưng ít ai biết được, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì mực được coi là món thịt trường thọ nhất.
Mực là động vật biển được đ.ánh giá có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Chúng ít chất béo, protein cao, phù hợp với hầu hết tất cả mọi người. Ăn mực có tác dụng chữa bệnh rất tốt bởi chúng chứa rất nhiều protein và các vitamin như B1, B2, PP cùng các chất khoáng như canxi, phốt pho, sắt…
Ảnh minh họa
Cụ thể, ăn mực giúp ngăn ngừa viêm khớp
Theo nghiên cứu, mực cung cấp 63% lượng selenium cho cơ thể. Trong khi đó, selen cũng chính là chất chống oxy hóa có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
Hỗ trợ hình thành hồng cầu
Những trường hợp bị thiếu hồng cầu thì nên bổ sung thêm mực vào thực đơn của mình. Vì cứ 100gr mực sẽ cung cấp thêm 90% đồng, chất đồng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đồng giúp cơ thể lưu trữ, hấp thụ và trao đổi chất, giúp hình thành nên hồng cầu.
Giảm huyết áp
Ăn vài con mực kết hợp với chuối hoặc bơ giúp cung cấp kali cho cơ thể – một khoáng chất có tác dụng giảm huyết áp mạnh mẽ. Trung bình một con mực chứa khoảng 30% protein – một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Muốn có da đẹp, thân hình thon gọn thì nên ăn mực mỗi tuần 1 lần. Mực cũng chứa nhiều phốt pho, hỗ trợ can xi trong việc xây dựng xương và răng cứng cáp, chắc khỏe.
Cung cấp vitamin B2
Mực rất giàu vitamin B2, giúp giảm chứng đau nửa đầu cực hiệu quả. Ngoài ra, mực chứa magie – một loại khoáng chất có tác dụng thư giãn thần kinh và cơ bắp. Với những phụ nữ khó ở, hay cáu bẳn nên bổ sung thêm mực vào thực đơn. Nó sẽ giúp họ sống vui vẻ và lạc quan hơn.
Mực cung cấp vitamin B12 khá dồi dào (17%). Vitamin B12 giúp làm giảm nồng độ homocysteine – một axit amin trong cơ thể mà nếu dư thừa có thể thúc đẩy xơ vữa động mạch, gây hình thành các cục m.áu đông, tăng nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch m.áu não và có thể gây ra bệnh Alzheimer.
Trong số các loại mực, mực ống có tác dụng giải độc cho gan, do đó có giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi. Ngoài ra, mực ống còn có công dụng điều hoà huyết áp, bảo vệ các tế bào thần kinh đồng thời ngăn chặn tình trạng lão hóa diễn ra ở con người.
B.é t.rai mắc căn bệnh cực hiếm khi xuất hiện mảng xuất huyết ở mặt
Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa phát hiện và điều trị thành công một ca bệnh cực hiếm, chưa từng được ghi nhận trong các báo cáo y khoa của Việt Nam.
B.é t.rai Đ.N.D (6 tháng t.uổi, trú tại huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc) được gia đình đưa đến Bệnh viện khám trong tình trạng vành tai, má, tay và chân xuất hiện những mảng xuất huyết tím đen, đối xứng nhau. Vài giờ sau khi vào viện, trẻ tiếp tục đột ngột phát ban trên bàn tay, bàn chân kèm theo sưng nề, đau hai bên cẳng chân, cẳng tay và bàn chân. Trước đó bé bị sốt, bình thường bé khỏe mạnh, gia đình không có người mắc các bệnh rối loạn đông c.hảy m.áu.
Trẻ được chỉ định thực hiện các xét nghiệm cận lâm sàng, thăm dò chức năng, kết quả cho thấy số lượng tế bào m.áu ngoại vi, sinh hóa m.áu, phân tích nước tiểu, cấy nước tiểu và cấy m.áu đều bình thường, ngoại trừ số lượng bạch cầu (WBC) tăng 19.000/L. Tốc độ lắng hồng cầu và mức protein phản ứng C (CRP) bình thường; kết quả điện quang và siêu âm các vị trí bình thường, các tình trạng toàn thân không phù hợp với bất cứ bệnh lý thông thường nào.
Chân bé D. xuất hiện những mảng xuất huyết tím đen, đối xứng nhau. (Ảnh: BVCC)
Theo ThS.BS Cao Việt Hưng, Trưởng khoa Hồi sức tích cực – Chống độc, đây là một tình trạng bệnh hết sức hiếm. Ngay lập tức các bác sĩ đã liên hệ hội chẩn với các chuyên gia đầu ngành của Bệnh viện Da liễu Trung ương và Bệnh viện Nhi Trung ương, đồng thời tìm đọc các tài liệu trong nước và nước ngoài liên quan đến triệu chứng bệnh của trẻ.
Sau khoảng 10 giờ nỗ lực, các bác sĩ chẩn đoán trẻ mắc phù nề xuất huyết cấp tính (AHEI – Acute Hemorrhagic Edema of Infancy) – một căn bệnh cực hiếm chưa từng được báo cáo y khoa ở Việt Nam. Đồng thời giải thích rõ tình trạng bệnh của trẻ để gia đình yên tâm điều trị.
Ngay sau đó trẻ được áp dụng điều trị bằng corticoid. Sau một tuần điều trị tại khoa, các triệu chứng bệnh ở trẻ đã khỏi hoàn toàn và được xuất viện về nhà.
Bác sĩ Hưng cho biết thêm, bệnh phù nề xuất huyết cấp tính ở t.rẻ e.m (AHEI) là một bệnh viêm bạch mạch nhỏ qua trung gian phức hợp miễn dịch. Ban đầu bệnh được coi là một biến thể của ban xuất huyết Henoch-Schnlein (HSP) nhưng hiện nay được phân loại là một thực thể riêng biệt. Đến thời điểm này, mới chỉ có khoảng 300-500 trường hợp mắc AHEI đã được báo cáo trên toàn thế giới. Bệnh nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời có thể dẫn đến tổn thương thận, để lại các di chứng nặng, ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
AHEI thường được chẩn đoán dựa vào triệu chứng lâm sàng, chẩn đoán phân biệt với ban đỏ đa dạng, phản ứng thuốc, bệnh Kawasaki, Meningococcemia và chấn thương không ngẫu nhiên./.
