Ngày nào bà nội cũng nấu canh cho cháu trai và luôn thay đổi thực đơn phong phú với mong muốn cháu cao lớn hơn các bạn cùng trang lứa.
Ai cũng biết canxi là yếu tố quan trọng giúp trẻ có thể sở hữu chiều cao vượt trội. Thiếu canxi sẽ gây ra tình trạng thấp lùn, còi xương, chậm lớn ở trẻ nhỏ. Chính vì thế các bậc cha mẹ thường rất chú trọng đến thành phần canxi trong khẩu phần ăn hàng ngày của con.
Bà Triệu (Trung Quốc) sau khi nghỉ hưu đã đến nhà con trai sống để chăm sóc cháu trai. Bà rất yêu thương đứa cháu nội, lại có thời gian rảnh rỗi nên rất chăm chút cho các bữa ăn của đ.ứa t.rẻ. Sáng nào bà cũng dậy thật sớm đi chợ để chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất dành cho cháu.
Người lớn nào cũng mong muốn những đ.ứa t.rẻ trong gia đình có thể cao lớn và khỏe mạnh. Bà Triệu cũng không phải ngoại lệ. Nhưng bà Triệu thường xuyên cập nhật những kiến thức khoa học, chính vì thế ngày nào bà cũng nấu canh cho cháu trai và bà luôn thay đổi thực đơn, khi thì canh tôm, canh cá, lúc lại canh xương, canh trứng, canh cua…
Bà Triệu cũng luôn cố gắng thêm phô mai, sữa vào thực đơn hàng ngày của cháu. Bởi bà cho rằng đó đều là những thực phẩm giàu canxi, rất tốt cho việc phát triển chiều cao. Chưa kể, bà luôn nấu canh thật đặc để cháu thu nạp được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể. Mỗi lần cho cháu ăn canh, bà Triệu thường động viên cháu cố gắng ăn thật nhiều, sau này chắc chắn sẽ cao lớn hơn các bạn.
Bà Triệu rất chăm chút cho các bữa ăn của cháu trai. (Ảnh minh họa)
Thế nhưng cháu trai cao lớn chẳng thấy đâu, chỉ thấy mấy năm liền cậu bé không cao thêm chút nào. Đến khi gia đình bà Triệu ý thức được vấn đề thì giật mình nhận ra đ.ứa t.rẻ đã 10 t.uổi nhưng lại có chiều cao chỉ như một đ.ứa b.é 6 t.uổi, thấp hơn hẳn các bạn cùng trang lứa.
Sau khi đưa cháu trai đến bệnh viện khám, gia đình bà bàng hoàng biết được nguyên nhân khiến cậu bé thấp lùn là thừa canxi. Cậu bé đã nạp vào cơ thể lượng canxi quá nhiều so với nhu cầu. Hóa ra, không chỉ nấu cho cháu trai những món ăn giàu canxi, bà Triệu thậm chí còn cho cháu uống thêm các viên uống bổ sung canxi, với suy nghĩ càng nhiều sẽ càng tốt.
Điều này được lý giải như sau: Hàm lượng canxi trong m.áu tăng cao có thể đi vào xương nhiều hơn, làm cứng xương sớm, dẫn đến hạn chế sự phát triển xương, ảnh hưởng tiêu cực tới phát triển chiều cao. Trẻ có thể bị lùn hoặc ngừng phát triển chiều cao vì cốt hóa xương sớm.
Nguy cơ mắc bệnh do thừa canxi ở trẻ
Bất kỳ chất dinh dưỡng hay thực phẩm nào dư thừa cũng đều gây ra những bất lợi cho cơ thể và canxi cũng không là ngoại lệ. Một số vấn đề về sức khỏe mà trẻ dễ mắc phải khi dư thừa canxi gồm:
– Sỏi thận: Thừa canxi gây quá tải cho thận, nếu vẫn tiếp tục bổ sung quá nhu cầu cơ thể trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ sỏi niệu quản, sỏi thận. Bệnh có thể nghiêm trọng hơn nếu không được điều trị kịp thời.
– Buồn nôn và mệt mỏi: Dư thừa canxi sẽ bị rơi vào trạng thái không tỉnh táo, cơ thể mệt mỏi, trầm cảm, chóng mặt và buồn nôn, khát nước, đi tiểu nhiều.
– Giảm hấp thu chất dinh dưỡng: Lượng canxi được hấp thu bởi cơ thể tăng sẽ khiến việc hấp thu các chất dinh dưỡng khác suy giảm. Thừa canxi sẽ ức chế hấp thu các chất khác như sắt và kẽm khiến cơ thể có nguy cơ thiếu hai chất này.
– Rối loạn tiêu hóa: Cung cấp canxi quá nhu cầu cơ thể khiến trẻ ăn không ngon miệng, đau bụng, tiêu chảy, táo bón.
– Dấu hiệu nhận biết bé thừa canxi là: Nếu nhẹ bé có thể bị táo bón, mệt mỏi, buồn nôn hay biếng ăn. Còn nếu nặng hơn, bé có thể có các dấu hiệu như đau xương, đau cơ, đi tiểu nhiều. Khi làm xét nghiệm, lượng canxi huyết của bé rất cao.
[ẢNH] Những lưu ý dinh dưỡng phù hợp cho trẻ giai đoạn ‘t.iền học đường’
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn ‘t.iền học đường’ (từ 0 – 5 t.uổi) ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Do đó, các bà mẹ cần nắm được một số lưu ý quan trọng sau giúp việc chăm con đạt hiệu quả hơn.
Ở trẻ được chia ra thành 2 giai đoạn phát triển nhanh về thể chất nhất đó là từ 0 – 2 t.uổi và khoảng thời gian dậy thì
Chính vì thế, ngay từ khi còn bé, các bà mẹ cần cho trẻ ăn đủ chất để giúp quá trình phát triển này được diễn ra một cách tốt nhất
Tuy nhiên, cũng nên tránh việc cho con ăn các loại thực phẩm nhanh, được chế biến sẵn… tăng nguy cơ mắc một số bệnh như: còi xương, suy dinh dưỡng, béo phì…
Giai đoạn đầu đời từ 0 – 6 tháng t.uổi, trẻ cần được bổ sung thực phẩm chính là sữa mẹ. Việc cho con bú kết hợp với việc kể những câu chuyện, đọc sách cho con hoặc chơi cùng con… kích thích sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ
Từ 6 – 12 tháng t.uổi, đây là thời điểm kết hợp thức ăn dặm để bổ sung thêm các khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể của bé. Đặc biệt là bổ sung đầy đủ vitamin D
Khi có sự đan xen giữa thức ăn dặm và sữa mẹ, các bà mẹ cũng cần điều chỉnh lượng sữa cung cấp để tạo sự cân bằng
Tạo sự phong phú trong thực đơn đồ ăn dặm, từ đó giúp tăng sự hấp dẫn, giúp trẻ ăn tốt hơn
Sữa mẹ có thể duy trì trong 2 năm đầu, tùy vào sở thích và việc trẻ có hứng thú trong việc uống đều đặn hay không
Ở giai đoạn 1 – 2 t.uổi, tập cho trẻ thói quen tự ăn, ăn đúng giờ để đảm bảo việc hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể đạt tốt nhất
Tiếp đến, từ 2 – 3 t.uổi, trẻ có răng sữa, chính vì vậy các mẹ có thể cân nhắc việc cho trẻ ăn các loại thức ăn dạng thô, dạng đặc để tập nhai
Các loại thức ăn bổ sung ở giai đoạn phát triển này cần đa dạng, phong phú, để tránh tình trạng suy dinh dưỡng
Tuy nhiên, cũng không nên ép trẻ ăn quá nhiều bởi nó sẽ gây áp lực lớn lên dạ dày, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa
Lớn hơn một chút, ở giai đoạn từ 3 – 6 t.uổi, trẻ nên được ăn nhiều các thực phẩm như: rau, củ, quả tươi và xanh
Kết hợp với đó là thực phẩm bổ sung chất đạm, vitamin, khoáng chất như: thịt, cá, trứng…
Trong thực đơn dinh dưỡng, ngũ cốc là thực phẩm chính giúp bổ sung các dưỡng chất, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa… cho trẻ nhỏ
Đảm bảo việc cung cấp lượng sữa vừa đủ trong một ngày, tạo sự phát triển cân đối, hài hòa
Bên cạnh đó, hạn chế các đồ ăn quá nhiều dầu mỡ, đồ ăn nguội, thức ăn nhanh, snack…
Có thể chia nhỏ các bữa chính thành những bữa phụ, bổ sung thực phẩm ăn nhẹ như: sữa hộp, sữa chua, nước trái cây, đậu phộng… giúp duy trì nguồn năng lượng cần thiết
Từ 0 – 5 t.uổi cũng là giai đoạn trẻ nhỏ có sự phát triển nhanh về cả thể chất và trí tuệ, chính vì thế, ngoài chế độ dinh dưỡng, các bậc phụ huynh nên cho trẻ chơi các trò chơi sáng tạo, phát triển trí thông minh
Phân bổ thời gian sinh hoạt, vui chơi hợp lý, đảm bảo việc ngủ đủ giấc giúp phát triển toàn diện
